Sałatka z łososiem i mango

Lato wolnymi krokami ustępuje miejsca jesieni, lecz my przychodzimy do Was z bardzo wakacyjnym daniem, które pozwoli jeszcze przez chwilę poczuć letnią atmosferę.

Świeża nuta limonki i kolendry w połączeniu ze słodyczą mango i ostrością chilli doskonale uzupełni naturalny smak wędzonego Łososia Jurajskiego.

Składniki na 4 porcje:

• Łosoś Jurajski wędzony na gorąco naturalny 150/200gr
• awokado 1 szt
• mango 1 szt
• pomidor 1 szt
• chilli
• kolendra
• oliwa
• limonka
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Mango i awokado przekrajany na pół usuwamy pestkę oraz skórkę i razem z pomidorem kroimy na kostkę. Łososia siekamy na drobne kawałki i mieszamy wraz z oliwą i przyprawami w misce. Wykładamy do miseczek i przystrajamy kiełkami lub listkami kolendry.