Są takie potrawy, których przygotowanie wymaga zaledwie kilku minut, a pomimo tego smakują wybornie. Jednym z takich dań jest sałatka z łososiem- idealna na śniadanie czy lunch, ponieważ możemy zrobić ją w pojemniku już dzień wcześniej i zabrać ze sobą np. do pracy. Można ją jeść samą lub z pieczywem. Do jej przygotowania potrzebujemy:

-Łosoś wędzony na zimno

-garść pomidorów koktajlowych

-świeży szpinak

-mozzarella

-koperek

Sos:

-6 łyżek soku z cytryny

-3 łyżki oliwy

-łyżeczka miodu

-sól, pieprz

Do miski wrzucamy umyty szpinak. Łososia i mozzarellę kroimy na mniejsze kawałki, pomidory przekrajamy na połówki i dokładamy do szpinaku. Posypujemy z wierzchu posiekanym koperkiem. Wszystkie składniki na sos wymieszać w miseczce, polewać sałatkę przed podaniem. Smacznego!