W przypadku każdego rodzaju produkcji żywności, istotną rolę w potwierdzeniu jej jakości jest stosowna certyfikacja. Niewielkie grafiki mają duże znaczenie, bowiem pozwalają konsumentom zyskać informacje o produkcie. Jednak przed zakupem warto dowiedzieć się, co konkretnie oznaczają poszczególne znaki.

Produkt Polski

Jak sama nazwa sugeruje, znak potwierdza polskie pochodzenie produktu. Wybór krajowych produktów jest równocześnie wsparciem dla przedsiębiorców, rolników, firm działających na terenie Polski, a nawet budżetów samorządów!

BRC Global Standards

To międzynarodowa norma dotycząca systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności. Aby znak został przyznany produkcja produktu, jak i efekt finalny muszą spełnić nałożone wymagania. Widząc znak BRC Global Standards macie pewność wyboru bezpiecznej żywności.

IFS food

Podobnie, jak przy BRC, certyfikat IFS informuje o wysokim standardzie bezpieczeństwa żywności. W szczególności odnosi się do produktów sprzedawanych pod marką własną w sieciach handlowych.

ASC

Certyfikat przyznawany jest zrównoważonym hodowlą ryb. Świadczy o tym, że proces hodowli jest równoważony i ogranicza negatywny wpływ na środowisko.

Inne znaki

Oprócz powyższych certyfikacji przy Łososi Jurajskim można spotkać również w towarzystwie innych znaków. Świadczą one między innymi o realizacji projektów Unijnych. Również w tym przypadku, cała hodowla musi spełnić szereg wymagań.