Łosoś Jurajski hodowany jest w wysokozmineralizowanej wodzie geotermalnej, która pochodzi z odwiertu liczącego sobie ponad kilometr głębokości. Mięso z łososia dostarczane z hodowli w Janowie jest wolne od antybiotyków, ponieważ łososie nie mają kontaktu ze światem zewnętrznym. Dzięki temu nie zagrażają im naturalni wrogowie, tacy jak wszy morskie, czy bakterie pasożytnicze. Woda z naszego odwiertu, pochodząca z okresu jury, nie jest zanieczyszczona metalami ciężkimi, dioksynami, WWA ani substancjami toksycznymi pochodzącymi z przemysłu czy rolnictwa, które mogą kumulować się w łososiach hodowanych w wodach otwartych. Łosoś Jurajski to czysta i zdrowa ryba.

Wszystko, co dzieje się w naszej hodowli, odbywa się w systemie RAS, z poszanowaniem środowiska naturalnego. Łosoś Jurajski to w pełni organiczna ryba, którą z całego serca rekomendujemy wszystkim, niezależnie od wieku. Smacznego.