Pstrąg Jurajski hodowany jest w wysokozmineralizowanej wodzie geotermalnej, która pochodzi z odwiertu liczącego sobie ponad kilometr głębokości. Mięso z pstrąga dostarczane z hodowli w Janowie jest wolne od antybiotyków, ponieważ pstrągi nie mają kontaktu ze światem zewnętrznym. Dzięki temu nie zagrażają im naturalni wrogowie, tacy jak wszy morskie, czy bakterie pasożytnicze. Woda z naszego odwiertu, pochodząca z okresu jury, nie jest zanieczyszczona metalami ciężkimi, dioksynami, WWA ani substancjami toksycznymi pochodzącymi z przemysłu czy rolnictwa, które mogą kumulować się w pstrągach hodowanych w wodach otwartych. Pstrąg Jurajski to czysta i zdrowa ryba.

Wszystko, co dzieje się w naszej hodowli, odbywa się w systemie RAS, z poszanowaniem środowiska naturalnego. Pstrąg Jurajski to w pełni organiczna ryba, którą z całego serca rekomendujemy wszystkim, niezależnie od wieku. Smacznego.